熱點 | 根據國標GB/T 20882.1-2025標準分析葡萄糖

食用葡萄糖是以淀粉為原料，經液化、糖化、精制和結晶等工藝制得的重要淀粉糖產品，廣泛應用于食品飲料、糖果烘焙、乳制品以及發酵、生物制造等領域。新版 GB/T 20882.1-2025《淀粉糖質量要求 第1部分：食用葡萄糖》規定了食用葡萄糖的質量要求及檢測方法，適用于相關產品的生產和檢驗過程。本文將依據該標準要求，介紹食用葡萄糖的分析方法，并展示使用 Shodex 色譜柱進行檢測的應用案例。

色譜柱介紹

Shodex SUGAR SH1011是適用于糖和有機酸分析的高性能色譜柱。填料采用苯乙烯-二乙烯基苯共聚物為基質的強酸性陽離子交換樹脂。利用離子排阻和尺寸排阻相結合的復合模式，可以進行糖和有機酸的同時分析。

Shodex SUGAR SC1011是適用于糖分析的高性能色譜柱，填料采用硬質苯乙烯-二乙烯基苯共聚物為基質的強酸性鍵合鈣離子的陽離子交換樹脂。使用配位體交換模式和尺寸排阻模式相結合的復合模式，可以進行單糖類、二糖類、糖醇類的分析。

參考色譜條件1

- 樣品信息
20 µL，稀釋溶劑：0.05% 硫酸水溶液

葡萄糖（Glucose） 2 mg/mL

- 實驗譜圖 

* 本圖譜代表一次實驗結果，僅供參考。

- 分析條件

訂貨號：F6378100

色譜柱：Shodex SUGAR SH1011

規  格：8.0 mm I.D. x 300 mm, 6μm

檢測器：RI

- 分析結果

國標規定使用的色譜柱為氫型陽離子交換色譜柱（7.8 mm x 300 mm，粒徑: 9 µm）或具有同等性能的其他類型色譜柱，系統適用性要求在重復性條件下獲得葡萄糖的兩次獨立測定結果的絕對差值不大于算術平均值的0.5%。本實例使用SUGAR SH1011色譜柱進行分析，可以滿足國標的要求，并且葡萄糖的標準曲線直線性良好。

參考色譜條件2

- 樣品信息

20 µL，稀釋溶劑：純水

葡萄糖（Glucose） 2 mg/mL

- 實驗譜圖 

* 本圖譜代表一次實驗結果，僅供參考。

* 分析結束時，請勿直接高溫停泵！

- 分析條件

訂貨號：F6378102

色譜柱：Shodex SUGAR SC1011

規  格：8.0 mm I.D. x 300 mm, 6 μm

檢測器：RI

- 分析結果

國標規定使用的色譜柱為鈣型陽離子交換色譜柱（7.8 mm x 300 mm，粒徑: 9 µm）或具有同等性能的其他類型色譜柱，系統適用性要求在重復性條件下獲得葡萄糖的兩次獨立測定結果的絕對差值不大于算術平均值的0.5%。本實例使用SUGAR SC1011色譜柱進行分析，可以滿足國標的要求，并且葡萄糖的標準曲線直線性良好。

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